Pengantar Radiasi Termal — Pelajaran 1

Microwave adalah suatu keharusan di dapur. Alat ini memanaskan makanan dengan sangat mudah dan efisien, tetapi pernahkah Anda berpikir tentang perbedaan antara oven dan microwave? Saat memasak selesai dan pintu oven dibuka, Anda merasakan panas pada kulit Anda. Jadi, mengapa hal yang sama tidak terjadi ketika Anda membuka pintu microwave? Jawabannya adalah bahwa oven memasak makanan secara konveksi, sedangkan microwave memanaskan makanan secara radiasi. Meskipun konveksi dan radiasi dapat terjadi di udara, keduanya merupakan mode perpindahan panas yang sama sekali berbeda. Konveksi menggunakan sirkulasi udara panas untuk memanaskan makanan. Radiasi menggunakan gelombang elektromagnetik (panas) yang menembus makanan Anda dan memanaskan molekul di dalamnya.

Kuliah

Tutan video alternatif.

Selebaran

Berikut adalah slide handout yang menyertai pelajaran ini.